筍料理

GWなので、毎日書いてます。今日は実家で筍を掘ってきました。

それを米の袋に入れ、バイクに積み、行きつけのGSで給油。
すると、そこの店員さん
「このバイクに、この米袋はないでしょう」と。

「やっぱり変ですよね、まぁ、たまにですから」と私。こんな具合です。

拡大図（笑）

しかし田舎だ。

さてこれからが本番です。

皮をむき、泥を落とし、丁寧に洗い、火が早く通る大きさに切り、米のとぎ汁で茹でます。
いつも思うのだけれど、米のとぎ汁で煮てアクを取るってのは、先人の大した知恵ですね。
そして、人参、大根、椎茸、豚肉、厚揚げ、ガンモと煮て、出来上がり。

「木の芽」でもあるともうちょっとまともに見えるかな。これは撮影用に盛り付けしたもので、実際4人で食べるのは違う器での「てんこ盛り」です。

あとは昨日つけておいたキュウリの漬物と。

煮物も漬物も、1切れ残らずなくなりました。作り甲斐があるというものです。
素人料理ですが、かみさんよりは上手なんです（子供の保障つき）。