手抜きカツ丼風煮物

昨日の記事で予告したからではありませんが、今日は、（手抜きの）カツ丼風煮物を作りました。

まず、たまねぎを5mm厚ぐらいにスライスし、フライパンで炒めます。
甘い香りが漂ってきたら、一度取り出し、次に、豚ロース薄切りに塩胡椒をして、パン粉をつけて焼きます。

はい、いきなりパン粉です。
普通の豚カツだと、小麦粉、溶き玉子、パン粉の順につけますが、面倒ですよね・・・。
それに、薄切り肉でそんなことをしたら、身よりも衣が厚くなってしまいます。別な言い方をすれば、薄切りだからできる手抜き技なわけです。

パン粉が黄金色になって火が通ったら、醤油＋砂糖のタレを入れて回し、溶き玉子を落とし・・・・・・・・

出来上がり

肉が4枚あるのが分かりますね（笑）。

アップでどぞ（笑）

結局、4枚食べてしまいました（爆）。

これ、30分もかからずにできる手抜き料理ですが、子供たちには好評です。
一度、お試しあれ