厚切りポークロース

ここ、2,3日、訳あって一人暮らしですが、ちゃんと夕飯は作って食べてます。今日は、厚切りポークロースステーキを作りましたよ。

買っておいたロース肉の塊を、2cmぐらいの厚さに切って、筋切り、塩胡椒、小麦粉をまぶし、フライパンで焼きます。
火が通ったら肉を取り出し、醤油と砂糖を煮詰めてソースを作ります。適度に煮詰めて、出来上がり。

なお、写真にあるじゃがいもは、生の1個を1/8に切って揚げたものです。トマトは、庭で栽培したもの（笑）。

3枚で、たっぷり300ｇはありそうです。ちょっと多いかな？？？　と思いましたが、少な目のご飯と共に・・・完食。

大変おいしゅうございました。試しに、辛子とわさびを添えてみましたが、やはり、辛子のほうが合うようです。
他に今日のおかずは、厚焼き玉子と冷奴でした。

明日も一人ですが、手抜きのカツ丼風煮物を作りましょう（笑）。