多国籍料理

ある日のことです。
かみさんが友人と旅行に行ってしまったので、私が夕食を作りました。まぁ、しょっちゅうバイクで一人で出かけてしまうので何も言えませんし、普段から夕飯作ってますし（笑）。

今日のメニュー①は、カレーです（画像省略）。
それから②野菜だけのサラダを作りました。レタス、キャベツ千切り、プチトマト、家庭菜園のバジル、粉パセリです。

撮影：EOS　50D

一番上にパセリを振ったのが固まってしまい、バジルが痛んでいるように見えますが、気のせいです。

それと、私はキャベツの千切りが得意で、ほぼ1mmぐらいに切ることができます。画像では太いところがあるように見えますが、気のせいです。難点は、包丁研ぎから始めるので、時間がかかることです（笑）。
盛り付けのバランスが悪いように見えますが、撮影のために冷蔵庫から取り出す時に、中板に引っ掛けたためです（爆）。

ドレッシングも作りましょう。
オリーブオイル＋酢＋レモン汁＋黒胡椒＋韓国製辛味噌少々＋塩極小、砂糖極小　です。それぞれの量は適当、と言うか勘。
おろし玉ねぎを混ぜると、なお良かったですね。

このサラダ、なかなか好評で、次男曰く『これ、お店に出せるよ』

いや、野菜ばっかりのサラダ、そんなに褒められてもね、照れるじゃないか・・・。
きっと奴には、バジルの味が新鮮なんだな。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

それから、メニュー③は、千葉茨城では定番のピーナツ味噌炒め　略して 味噌ピー

これは酒のつまみにもよし、おかずにもよしと、千葉茨城限定メニューらしいですが、日本全国に広めたいですね。

世の中、こんなに美味いもんがあるんじゃい　　と（爆2）。
ちょっと焦げ目がつくぐらい、ピーナツをカリカリにするのがいちご流です。ちなみに、かみさんは作れません。

日本の多くの家庭がそうであるように、今日も多国籍料理なのでした。