鯛の炊き込みご飯

4年前の夏、ブログ仲間の「漢前祭り」で、某ブロ友さんが作ってくれた『鯛の炊き込みご飯』の味がずっと忘れられず、そして今日の昼間

「そうだ、京都行こう」ではなく、「そうだ、鯛メシ食べよう」

と思い立ち、早速真鯛を１匹買って帰りました。真鯛と言うと高そうですが、小さいのは意外に安いものです。

そして、WEBでレシピを検索しました。凡そを頭に入れ、鯛のはらわたとエラを取り、ウロコを落とし（飛び散って面倒）、塩を振り、軽く焼き、冷めたら炊飯器に調味料と共に入れます。

なお、醤油、だし醤油、塩の量は、勘です。

15分ぐらいして、炊き上がりました。

　

記憶では、ブロ友さんは一度鯛をほぐしていたような・・・　　そのとおり、鯛だけ取り出してほぐします。

　

それを戻し、かき混ぜて出来上がり。

　

さて結果は・・・・・

　　・味が薄い

　　・ご飯が硬い
　　・ご飯が多すぎた

まぁ初めて作ったので、仕方ないですね。そのうちまたチャレンジしてみましょう。